Anthime Extrême | Domaine Collet Champagne

53,00

Champagne Blanc de Blancs Brut Nature, vinifié en fût de chêne. Domaine Collet Champagne, Fontaine-Denis, Côte de Sézanne. Domaine en conversion Bio.

Cépage 100% Chardonnay | Vendange 2013 | Champagne Zéro Dosage

Notre avis: L’excellence et l’exigence du travail du vigneron sont révélées à travers ce champagne issu d’une seule parcelle. Vinifié en fût de chêne, vous laisserez ce vin s’aérer quelques instants avant de découvrir sa souplesse et sa fraîcheur. Très minéral (typicité du Chardonnay), il se révèle néanmoins fruité et savoureux.  Tiré à 700 bouteilles à peine, ce Champagne Blanc de Blancs Brut Nature ravira les palais les plus fins et vous surprendra par sa puissance.

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Description

Champagne Blanc de Blancs Brut Nature

Le mot du vigneron

“Dernière née de la gamme Anthime. La cuvée Extrême en a sous le pied ! 100% sans malo, 100% en fût de chêne, 100% chardonnay, c’est la philosophie de la gamme Anthime poussée à l’extrême. Avec un dosage léger (3 grammes), elle ne vous laissera pas indifférents !”

Dégustation

  • Robe : Or Clair
  • Nez : Frais et friand aux arômes de noisettes fraîches et grillées.
  • Dégustation : La bouche est vive et parfumée. Pur, elle est dominée par les agrumes dont le citron.
  • Accords mets/vins :  Tarte au Citron

Distinctions

  • Guide Gilbert et Gaillard : 90/100

Vinification et Assemblage

  • Cru : Fontaine-Denis (Marne)
  • Chardonnay (100%)
  • Vinification en fût de Chêne (100%)
  • Sans fermentation malo-lactique (100%)
  • Dosage à 0 g/l
  • Vieillissement de 50 mois minimum

Avis

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