Domaine Collet – Champagne Anthime Extrême

55.00 

Champagne Blanc de Blancs vinifié en fût de chêne

100% Chardonnay

L’excellence et l’exigence du travail de notre vigneron sont révélées à travers ce champagne. Tiré à 450 bouteilles et livré dans son coffret,  ce Blanc de Blancs ravira les palais les plus fins et vous surprendra par sa puissance.

Description

Le mot du vigneron  

“Dernière née de la gamme Anthime. La cuvée Extrême en a sous le pied ! 100% sans malo, 100% en fût de chêne, 100% chardonnay, c’est la philosophie de la gamme Anthime poussée à l’extrême. Avec un dosage léger (3 grammes), elle ne vous laissera pas indifférents !”

Dégustation

  • Robe : Or Clair
  • Nez : Frais et friand aux arômes de noisettes fraîches et grillées.
  • Dégustation : La bouche est vive et parfumée. Pur, elle est dominée par les agrumes dont le citron.
  • Accords mets/vins :  Tarte au Citron

Distinctions

  • Guide Gilbert et Gaillard : 90/100

Vinification et Assemblage

  • Cru : Fontaine-Denis (Marne)
  • Chardonnay (100%)
  • Vinification en Foudre  et Fût de Chêne (100%)
  • Sans fermentation malo-lactique (100%)
  • Dosage à 3 g/l
  • Vieillissement de 50 mois minimum

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