Coffret Champagne Truffe et Chocolats

69,90

Coffret Champagne et Truffe, Amandes et Noisettes Chocolats Noir et Lait  

Ce coffret cadeau propose une découverte de l’accord champagne autour de la truffe, qui se prolonge avec la dégustation des amandes et noisettes enrobées de chocolats noir et lait grands crus Valrhona. Un coffret gourmand haut de gamme où le caractère du champagne Blanc de Noirs se marie avec deux recettes à la truffe pour une dégustation d’exception. 

Champagne Blanc de Noirs 1er Cru, C. de Pinots  Champagne Perseval-Farge à Chamery.La cuvée idéale pour découvrir le « Blanc de Noirs ». Idéale pour l’apéritif ou accompagner tout un repas, bien structurée et délicate. A servir pour créer la surprise auprès de vos convives.

Coffret Duo Truffe  Aix et Terra la Manufacture en Provence. Deux recettes autour de la truffe: caviar d’aubergines à la truffe noire et crème d’artichaut à la truffe accompagnés de biscuits Crostini’s bio.

Coffret Equinoxe Amandes et Noisettes chocolats noir et lait Valrhona. 

Description

Coffret Champagne Truffe et Chocolats

Le coffret cadeau autour de la truffe pour découvrir son accord avec le champagne.

Cuvée « C. de Pinots »  Champagne Blanc de Noirs Brut 1er Cru  Champagne Perseval-Farge, Domaine en conversion bio

 

Cépages  45 % Pinot Noir, 55 % Meunier | Dosage 5,5 g/l

Un champagne de table au registre automnal. Les cépages pinot noir et meunier offrent une palette aromatique complexe et mettent en valeur des bulles fines et de belles régularités. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses.

Assemblages de différents millésimes : 2013 : 86 %, 2012 : 7 %, 2011 : 7 % | Vinification en cuve Inox thermorégulée | 19 % des vins élevés en fûts | Fermentation malolactique partielle 5 % sans FML.

 

Duo Apéro Truffe Aix et Terra la Manufacture en Provence

Caviar d’aubergine à la truffe noire (38g) : aubergines (59%), oignons, huile d’olive, pelures de truffe noire (Tuber melanosporum) (5%), jus de citron, arôme truffe (1%), sel, ail, moutarde (graines de moutarde, vinaigre alcool (sulfite), eau, sel), poivre, thym.

Crème d’artichaut à la truffe (38g) : artichauts (59%), oignons, huile d’olive, brisures de truffes (Tuber melanosporum) (3%), (Tuber aestivum) (2%)), jus de citron, arôme truffe, sel, ail, moutarde (graines de moutarde, vinaigre alcool (sulfite), eau, sel), poivre, thym.

 

Conseils de dégustation

Le duo truffe pourra se déguster tout simplement sur des toasts à l’apéritif. Accompagné du champagne blanc de noirs C. de Pinot, vous découvrirez un équilibre entre puissance et fraîcheur pour une dégustation gastronomique.

Le caviar d’aubergine à la truffe et la crème d’artichaut à la truffe pourront également agrémenter vos plats les plus classiques et en faire une version “luxe” qui sera accompagnée du champagne blanc de noirs tout au long du repas. Oeuf cocotte, risotto, pâtes fraiches, accompagnement de volaille, condiment pour fromage affiné… Le duo Truffe vous offre un large éventail d’accords gastronomiques, sublimés par les fines bulles du champagne blanc de noirs.

Pour finir sur une note sucrée – si toutes fois il vous restait un peu de champagne

Coffret Équinoxe Amandes et Noisettes Chocolats Grands Crus Noir & Lait (125g) Valrhona

Un assortiment gourmand d’amandes et noisettes enrobées de chocolat Noir et de chocolat Lait, Grands Crus Valrhona.

AMANDES d’Espagne 21,3%, NOISETTES d’Italie 21,3%, sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre roux, agents d’enrobage (maltodextrine, gomme shellac), extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de malt d’ORGE.

A conserver dans un endroit sec à l’abri de la chaleur.

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