Coffret Champagne Blanc de Blancs et Recettes de la mer

70,00

Coffret Champagne Blanc de Blancs accordé avec des recettes de la mer artisanales et fabriquées en France.

100% artisanal, ce coffret propose l’accord de 3 régions de France pour une dégustation unique. Le caractère ensoleillé des recettes de la mer Méditerranée est subtilement réhaussé avec les tuiles de sarrasin de Bretagne, légères et croquantes. Entre deux mers, les racines des Chardonnay de Chamery puisent leur minéralité dans le sol argilo-calcaire pour révéler un champagne fin et délicat.

C. de Chardonnay – Blanc de Blancs 1er Cru  – Champagne Perseval-Farge, à Chamery 1er Cru. Ce champagne blanc de blancs (100% Chardonnay) est vif et droit, avec une palette aromatique fraîche et expressive. Accompagné des recettes de la mer, vous apprécierez l’évolution des arômes au cours de la dégustation. 

Trio de recettes de la mer – Aix & Terra La Manufacture en Provence. Accompagné de biscuits apéritifs bio. La saveur douce du délice de Thon, l’intensité de la Sardinade et le caractère du Délice d’Anchoïade promettent une dégustation  pleine de surprises. Chaque recette révèle différents arômes du champagne blanc de blancs et vous fera voyager entre terre et mer. 

Krips Originale Blé NoirFabriquées à la main dans le Finistère, ces petites tuiles de sarrasins sont l’accompagnement idéal pour l’apéritif. Issues de blé noir bio, sans arôme ni conservateur, et cuite sans matière grasse, les Krips de sarrasin sont croquante, légères et savoureuses à elles seules, sans prendre le dessus sur les produits de la mer.

Description

Coffret Champagne Blanc de Blancs et Recettes de la mer

 

Champagne Blanc de Blancs Brut 1er Cru  – Cuvée « C. de Chardonnay » – Collection Confidences. Champagne Perseval-Farge à Chamery 1er cru. Domaine en conversion Bio.

 

Cépage 100% Chardonnay | 5,5 g/l

Une cuvée remarquable par sa fraîcheur et sa finesse. A partager à l’apéritif, ou à servir lors d’une réception pour les plus connaisseurs, elle créera la plus agréable des surprises.

 

 

Set Apéro de la Mer Aix et Terra La Manufacture en Provence

Délice de Thon (100g): thon (60%) (Germon & Albacore), mayonnaise bio (huile de tournesol, jaune d’œuf, vinaigre, eau, moutarde, câpres, jus de citron, ail, ciboulette, sel.

Sardinade (100g): sardines (51%), crème fraîche (14%), oignons, huile d’olive, citrons confits, persil, ail, jus de citron, sel, poivre.

Délice d’Anchoïade (100g): Délice d’anchoïade : anchois (37%), fenouil, pommes de terre, huile d’olive, mayonnaise bio (huile de tournesol, jaune d’oeuf, vinaigre, eau, moutarde.

 

Krips Original 

Tuiles de sarrasin entièrement faites à la main à partir d’une culture de sarrasin bio et locale (Finistère).

Vous les apprécierez pour leur goût authentique et brut, la forme hexagonale régulière, la finesse et la résistance pour faire de petits toasts.

 

 

 

Les conseils de dégustation et idées recettes

Le trio de recettes de la Mer peut se déguster à l’apéritif avec les Krips au sarrasin ou des toasts, avec des batonets de carottes (ou crudités de saison). Ou en entrée sur des pousses d’épinards frais.

Le Champagne Blanc de Blancs 1er Cru se dégustera dans un grand verre à vin plutôt qu’une flûte, à une température de 10 degrés (le sortir du réfrigérateur 20 minutes avant).

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