Terre de Solemme

28,00

Champagne Brut 1er Cru de haute tenue – 60% Pinot Meunier, 20% Pinot noir, 20% Chardonnay

Assemblage avec 25% de vins de réserve. Vieillissement 36 mois minimum. 

Notre avis: Champagne de haute tenue, et très équilibré. Un champagne gourmand et fin qui révèle le caractère des cépages. Sans aucun doute une valeur sûre pour découvrir les champagnes de vignerons.

Vendu par carton de 6 bouteilles (75 cl)

Description

Le mot du Vigneron

 

 

” La présence du pinot noir et du chardonnay confère à ce vin beaucoup de fraîcheur et de finesse. Il vous charmera par ses notes de fruits blancs et d’épices. Sa rondeur mêlée à sa vivacité subtile en fait un Champagne de haute tenue pour vos apéritifs. Il pourra également accompagner vos repas.” 

 

 

Distinctions

Pour la 4ème année consécutive, Terre de Solemme est classé “Vin Remarquable” par le Guide Gault & Millau (15/20).

“Nez floral et très pur. La bouche est crayeuse à souhait, avec une finale très appétissante. Une belle entrée de game pour un jeune domaine en conversion bio depuis 2010”.

Vinification et Assemblage

    • Terroirs: les raisins proviennent de Villers-aux-Noeuds (terroir sur des sols de craie) et Chamery (coteaux argile-calcaire); ces deux villages sont classés en 1er Cru de la Montagne de Reims
    • Champagne d’Assemblage 60% Pinot Meunier, 20% Pinot noir, 20% Chardonnay, dont 25% de vins de réserve
    • Vieillissement 36 mois minimum
    • Dosage 6g/l

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