C. de Réserve – Champagne Perseval Farge

28,00

Champagne brut 1er cru au style classique. 18% de Chardonnay – 52% de Pinot Noir, 30% de Pinot Meunier

Notre avis: Une cuvée consensuelle toute en élégance. A partager à l’apéritif, ou à servir lors d’une réception, elle plaira au plus grand nombre. Son faible dosage en sucre laisse la puissance des cépages noirs se révéler, équilibrée par la fraîcheur du chardonnay. 

Disponible également en demi-bouteille ou en magnum

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl

Description

Le mot du vigneron

Ce champagne est d’un style classique, assemblage de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Sa composition consensuelle où tous les éléments sont réunis en fera le parfait accompagnement d’un cocktail dinatoire.

Vinification et Assemblage

    • Cru  : Chamery, 1er Cru (Marne)
    • Assemblage chardonnay (18%), pinot noir (52%), pinot meunier (30%)
    • Vinification en cuve inox thermo-régulée, 15% des vins élevés en fûts
    • Partiellement sans  fermentation malo-lactique  (20%)
    • Assemblage de différents millésimes (2015-2014-2013-2012)
    • Dosage  à 3,5 g / l
    • Tirage 2016

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