Description
« Épreuve d’Artiste »
Champagne Marie Copinet
Un cépage, Une année, Trois terroirs
La maison de Champagne Marie Copinet présente un coffret de trois bouteilles baptisé « Épreuve d’Artiste ». Ces cuvées ont été vinifiées et élevées par Marie-Laure et Alexandre Kowal-Copinet. Elles sont issues de trois parcelles (La Cocarde à Montgenost, Les Charrons à Villenauxe-La-Grande et La Cabane à Brouillet). Il s’agit d’un mono-cépage chardonnay, fruit d’une base d’assemblage des cuvées haut de gamme de la maison, dosé en brut nature.
« Les raisins sélectionnés proviennent de trois sols différents, là où la craie est « affleurante » sur le haut-coteau pour le premier, le second sur un sol argilo-calcaire et le troisième sur un sol argilo-limoneux. Ces parcelles apportent pour chacune d’elle, La fraîcheur, la finesse et la structure. Ces épreuves tirées à titre d’essai étaient initialement destinées à rester dans la stricte intimité de nos caves » explique Alexandre Kowal-Copinet, le chef de cave.
Le nom « Épreuve d’Artiste » se réfère aux premières lithographies des peintres signés EA avant les impressions en nombre. Ce « tryptique » est en effet proposé en petite quantité avec des étiquettes numérotés et signés à la main.
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