C. de Pinots – Champagne Perseval Farge

30,00

Champagne Blanc de Noirs pour créer la surprise – 63% de Pinot Noir, 37% de Pinot Meunier

Notre avis: La cuvée idéale pour découvrir le “Blanc de Noirs”. Idéale pour l’apéritif ou accompagner tout un repas, bien structurée et délicate. A servir pour créer la surprise auprès de vos convives.

Disponible également en magnum

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl

Description

Le mot du vigneron

Un champagne de table au registre automnal. Les cépages pinot noir et meunier offrent une palette aromatique complexe et mettent en valeur des bulles fines et de belles régularités. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses.

Vinification et Assemblage

    • Cru  : Chamery, 1er Cru (Marne)
    • Assemblage pinot noir (63%), pinot meunier (37%)
    • Vinification en cuve inox thermo-régulée, 20% des vins élevés en fûts
    • Partiellement sans  fermentation malo-lactique  (10%)
    • Assemblage de différents millésimes (2012-2011-2010-2009)
    • Dosage  à 6,5 g / l
    • Tirage 2013

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