Champagnes Blanc de Blancs

L’appellation “Blanc de Blancs” désigne un champagne élaboré exclusivement à partir des vignes de Chardonnay (raisin blanc). Bien qu’ils soient élaborés dans toutes les régions viticoles de champagne, les principales régions de prédilection sont la Côte des Blancs et le Sézannais, réputés pour leur terroir calcaire.

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