Champagnes & Vins de Producteurs

Vivez l’instant présent

Chacun Ses Bulles vous présente sa collection de coffrets gastronomiques où les champagnes de vignerons rencontrent les produits d’épicerie fine mettant à l’honneur l’art culinaire français. Pour composer ces instants épicuriens, nous avons associés nos champagnes de vigneron avec les produits du terroir français. Vous retrouverez des accords avec les recettes apéritives de légumes provençaux bio ou des rillettes de la mer venues de Bretagne. De même que des accords champagne et truffe noire , ou encore, pour les plus gourmands, des compositions où la finesse du champagne se conjugue avec la douceur du chocolat…. Des compositions uniques à déguster et à partager.

C’est donc au carrefour entre tradition et modernité, que l’élaboration du champagne par un vigneron devient un art. dont lui seul a le secret qu’il transmettra à la prochaine génération. D’ailleurs, chaque secret est également le reflet de sa passion et apporte la “touche” particulière qui donnera toute la personnalité et le caractère à ses champagnes.

Ces femmes et ses hommes passent la plus grande partie de leur temps au coeur de la nature, à suivre de près chaque étape d’éveil de la vigne. Sur plusieurs hectares répartis parfois dans différents crus, ils prennent soin quotidiennement leurs sols et leurs vignes tout en s’adaptant aux aléas du climat. Chaque sol ayant sa spécificité, c’est en le sublimant que la notion de terroir prendra tout son sens.

Egalement, il faut savoir que les vignerons partenaires de Chacun Ses Bulles produisent leurs propres champagnes à partir de leurs propres vignes. Aussi, nombreux d’entre eux vendent également leurs raisins aux grandes maisons.  Les quantités qu’ils produisent sont confidentielles et cela leur permet d’élaborer des champagnes ayant plus de personnalité et de caractère.  L’authenticité et la singularité de chacune de leurs cuvées est donc préservée! Leur marque s’exprime plus dans leurs champagnes que dans leur image, et l’impact se ressent sur le rapport qualité prix!

En définitive, lorsque vous achetez du champagne de vignerons, vous contribuez à l’artisanat français, et vous rendez possible la transmission de leur savoir-faire aux nouvelles générations.

Les champagnes que nous choisissons sont pour la plupart reconnus par les plus grands guides des vins, servis dans de grandes tables étoilées, et proviennent tous d’exploitations familiales gérées en accord avec la nature.  Et c’est bien là le grand secret de la qualité!

Pour créer de si belles cuvées, chaque étape de l’élaboration du champagne est maîtrisée. Cela commence par la culture du sol, environnement où la vigne prend racine.

Un sol soigné par l’humain donnera nécessairement une vigne en harmonie avec son environnement, amène à produire sa juste quantité de fruits, qui révèleront les arômes puisés dans les racines et donc dans le terroir… Soucieux de contribuer à la protection de la nature et l’aider à reprendre ses droits, Chacun Ses Bulles ne transige jamais sur la qualité des champagnes sélectionnés.

Nous sélectionnons des vignerons qui emploient les méthodes les plus respectueuses pour cultiver leur terroir, et qui vinifient dans le plus grand respect du vin.